Unsere Produkte

Über 150 Jahre kerniger Geschmack

Hier ein kleiner Auszug davon…

Gebäck

Dinkelweckerl

wattig weich, geröstetes Getreidearoma, leichte Dinkelsüße

Zutaten:
100% Dinkelmehl, Granderwasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Backmittel, Natursole

Vitalweckerl

sonnenblumenkernig, knackig, knusprig

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Roggen, Gerstenmalz, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Natursole, Sojaschrot, Hefe, Backmalz

Schwarzes Weckerl

herzhaft, leicht salzig, malzig

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Roggenmehl, Hefe, Natursole, Backmalz, Butter, Roggen, Salz, Kümmel, Koriander, Fenchel

Mohn-Salzflesserl

feine Kruste, wattig weich, dezente Mohnsüße

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Backmalz, Butter, Blaumohn, Salz, Hefe

Gustospitz

röstig, kernig, Leinsamen- und Sesamaroma

Zutaten: Weizenmehl, Granderwasser, Roggenmehl, Leinsaat, Haferflocken, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Hirse, Brotgewürz, Backmalz, Hefe

Kartoffelweckerl

flaumig, vollmundig-mild, weich

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Kartoffelflocken, Natursole, Muskatnuss, butter, Hefe, Backmalz, Zucker, Natursole

Laugenweckerl

salzig, buttrig, weich

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Roggenmehl, Hefe, Butter, Backmalz, Zucker, Kümmel, Natursole

Roggenweckerl

mildsäuerlich, saftig, lange Frischhaltung

Zutaten:
100 % Roggenmehl, Granderwasser, Natursauerteig, Natursole, Fenchel, Koriander, Kümmel

Salzstangerl

knusprig, flaumig, würzig

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Hefe, Backmalz, Natursole, Salz, Kümmel, Butter

Mohn-Salzstangerl

knusprig, fluffig, herzhaft

Zutaten: Weizenmehl, Granderwasser, Blaumohn, Hefe, Backmalz, Natursole, Butter

Hausweckerl

luftig, knusprig, mild

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Natursauerteig, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Weizengries, Natursole, Backmalz, Hefe

Chiaweckerl

Kernaroma, weich, lange Frischhaltung

Zutaten:
100 % Dinkelmehl, Granderwasser, Chiasamen, Leinsamen, Hefe, Backmalz, Gerstenmalz, Natursole

Handsemmel

fluffig, buttrig, einzigartig

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Backmalz, Natursole, Hefe, Butter

Semmel

fluffig, buttrig, zarter Crunch

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Backmalz, Natursole, Hefe, Butter

Dinkelsemmel

nussig, mild, buttrig

Zutaten:
100 % Dinkelmehl, Granderwasser, Hefe, Backmalz, Gerstenmalz, Natursole

Brot

Bauernbrot

mild, wattig feinporig, aromatische Würze

Zutaten:
Roggenmehl, Granderwasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Koriander, Kümmel, Fenchel, Natursole, Hefe

Hausbrot

harmonisch, saftig, ausgewogen herzhaft

Zutaten: Zutaten: Roggenmehl, Granderwasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Natursole, Hefe, Fenchel, Koriander, Kümmel

Krustenbrot

knusprig, saftig, ausgewogen

Zutaten:
Roggenmehl, Granderwasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Hefe, Fenchel, Koriander, Kümmel

Mostbrot

krustig und saftig, milde Säure, frisch würzig

Zutaten:
Roggenmehl, Natursauerteig, Weizenmehl, Most, Brotgewürz, Natursole, Hefe

Roggenbrot

kompakt und weich, angenehm säuerlich, malzig

Zutaten:
100 % Roggenmehl, Granderwasser, Natursauerteig, Natursole, Fenchel, Koriander, Kümmel

Rusti24

lange Frischhaltung, röstig, mild aromatisch

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Natursole, Roggenmehl, Weizengrieß, Roggenmalz, Hefe

Hubertusbrot

vollmundig, feinporig,
Waldhonig-Aroma

Zutaten:
Roggenmehl, Granderwasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Natursole, Gerstemalz, Hefe, Koriander, Kümmel, Fenchel

Traunsteinwurzn Hell

offenporig, Getreideduft, rustikal knusprig

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Röstmalz, Natursole, Hefe

Traunsteinwurzn dunkel

krustig, nussig, geröstete Saaten

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat, Natursole, Roggenmalz, Hefe

Baguette

knackig-kross, luftig, feine Karamellnote

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Natursauerteig, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Weizengries, Natursole, Backmalz, Hefe

Buttertoast

buttrig, fluffig,
goldbraun

Zutaten:
Weizenmehl, Granderwasser, Butter, Hefe, Natursole, Hefe

Dinkeltoast

weich, nussig,
feinporig

Zutaten:
100 % Dinkelmehl, Granderwasser, Butter, Hefe, Natursole

Dinkelziegel

mild süßlich, kompakt und weich, geröstetes Getreide

Zutaten:
100 % Dinkelmehl, Granderwasser, Dinkelvollkornmehl, Natursole, Hefe

Karottenbrot

saftig, sehr lange frisch, kernig

Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Granderwasser, Karotten, Natursole, Leinsamen, Sesam, Hefe, Sojaschrot, Sonnenblumenkernen

Kornelius

gehaltvoll, erdig, charaktervoll

Zutaten:
Roggenschrot, Granderwasser, Dinkelvollkornmehl, Natursole, Roggenmalz, Natursauerteig, Hefe

Wachauerlaiberl

herzhaft, Honigaromen, samtig weich

Zutaten:
Granderwasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Hefe, Natursole, Backmalz, Fenchel, Kümmel, Koriander

Traunviertler

kräftig, saftig, rustikal

Zutaten:
Roggenmehl, Granderwasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Natursole, Fenchel, Koriander, Kümmel

Fladenbrot

feinporig, ausgewogen vollmundig, Waldhonig-Aroma

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Granderwasser, Karotten, Natursole, Leinsamen, Sesam, Hefe, Sojaschrot, Sonnenblumenkernen